Muffins de avena con moras

Excelente opción para regalar a sus compañeros de la escuela. Raciones: 12 muffins Ingredientes • 3 plátanos medianos • 2 huevos • 2 tazas hojuelas de avena • 1 cucharadita polvo para hornear • 1 cucharadita bicarbonato de sodio • 1/2 cucharadita sal de mar • 1/2 taza miel de abeja • 2 cucharaditas vainilla • 1 taza moras lavadas y secas Elaboración paso a paso: • Coloca todos los ingredientes en el orden que se dan en la licuadora, con excepción de las moras, y licúa en alta potencia hasta obtener una mezcla fina y sin grumos. • Engrasa un molde para muffins o prepáralo con capacillos. • Vierte en los moldes la mezcla a 1/4 de su capacidad y agrega unas cuantasmoras. Termina de rellenar los moldes a 3/4 de su capacidad y coloca otras cuantas moras en la superficie. • Hornea por 20 minutos a 180ºC (350ºF) o hasta que se vean firmes y de un color ligeramente dorado en las orillas. • Desmolda y deja enfriar antes de disfrutar. Por: Nutrióloga Stephany Bonales Corona Hospital Ángeles · 4432074637 stephy_0590@hotmail.com Universidad Vasco de Quiroga

Tips para ahorrar a la hora de comer

• Planea las comidas de tu semana desde un viernes o sábado anterior. • Cuando planees, revisa tu despensa y planea en base a los ingredientes que ya tienes, además de utilizarlos y no dejar que pase más tiempo, ahorrarás dinero. • Se creativa con los alimentos, prueba nuevos platillos aprovechando lo que ya tienes para comprar lo mínimo. • Planeando tu semana podrás ir solamente una vez al super mercado y/o mercado por lo que ahorrarás tiempo, dinero y gasolina. • Si vas al mercado o a la central de abastos ahorrarás dinero y tendrás alimentos de mayor frescura. • Si vas a un super intenta ir a los sencillos y simples donde solamente venden comida para que no se te atraviese nada extra y salgas con más cosas de las que realmente necesitabas. Asimismo evita supermercados enormes donde venden muchas más cosas que solo comida. • Prepara tus propios alimentos procesados: pan, nutella, crema de cacahuate, mermelada. Ahorrarás mas del 50% de lo que actualmente gastas en productos procesados. Por: Mtra. Victoria Chavolla Rodríguez Nutrióloga Universidad Iberoamericana Teléfono: 314 37 70

Árbol genealógico: una clase de historia que debería estar en la curricula

¿De dónde venimos? No solo nuestro origen biológico ni geográfico nos define. Nuestras raíces familiares son la esencia de nuestro ser, la medula espinal de nuestra ideología y lo que define nuestras lealtades, creencias y decisiones. La familia donde nacimos y todas las herencias transmitidas a través de nuestros nombres y apellidos nos hilan a una historia desconocida (en ocasiones), ya que las lealtades son invisibles. Para ser más claros, un ejemplo muy sonado son las relaciones codependientes, donde si el padre fue adicto la hija busca repetir el patrón de relación, pero como la repetición de patrones no es lineal y en ocasiones pensamos “claro se buscó o le tocan puros hombres adictos como su padre” sin embargo-., puede ser también “formo pareja con alguien que le refuerza el patrón de víctima como la madre”. En fin, ojalá fuera tan sencillo de recono- cer, pero nuestra historia transgeneracional no solo se queda en el legado de nuestros padres, esta historia tiene conexiones hasta 3 o más generaciones anteriores. Si tan solo tuviéramos una clase en la curricula que nos permitiera saber de dónde proviene mi nombre, las expectativas alrededor de mí, las lealtades que conlleva mi apellido, sabríamos que todo lo que se oculta se repite y tendríamos la oportunidad de ser más conscientes de nuestros actos sin culpabilizar a otros. En ocasiones los nombres ocultan pérdidas anteriores, expectativas reprimidas, vidas ya vividas; son actos totalmente inconscientes pero que pueden marcar la vida del niño por nacer. Estudios han visto que en ciertos niños que han pasado en incubadora los primeros días de vida pueden presentar problemas relacionales, pueden dificultárseles los vínculos estrechos. Si tan solo supiera este niño de donde procede su dificultad, quizá con solo saberlo podría entender y entenderse de mejor manera. Si tan solo la lupa se dirigiera a nuestras raíces personales y no tanto a las sociales creo que podríamos conocer mejor nuestros miedos, manejar mejor nuestros actos a través de agradecer nuestros legados y decidir conscientemente nuestras lealtades y el legado para los que vienen luego. “Tus creencias no son más que contratos sentimentales que has firmado cuando niño con tu familia” Alejandro Jodorowsky Por: M.T.F. Blanca Xochitl Pérez Morales Y Montoya Maestria En Terapia Familiar Sistemica Por Parte Del Instituto De La Familia A.C. (Ifac) Cédula Profesional: 10001496

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