Receta nuggets de pollo

nuggets

 

INGREDIENTES :

· 200 gramos de pechuga de pollo sin piel y sin hueso

· 1 huevo

· Sal al gusto

· Pimentón en polvo al gusto

· 50 gramos de almendra pulverizada o de hojuelas de avena

· Aceite de coco

 

Preparacion:

1 En un procesador de alimentos moler el pollo con sal y pimienta al gusto.

2 En un plato poner el huevo revuelto.

3 Formar bolitas con el pollo molido del tamaño de una nuez, aplastarlas un poquito al tamaño deseado.

4 Ponerlas en el huevo para posteriormente empanizar con almendra o con avena.

5 En un sartén poner aceite de coco y freir u hornear en una charola por 20 minutos a 160 grados.

 

Por: Victoria Chavolla Rdgz. Nutrióloga Universidad Iberoamericana Teléfono: 314 37 70