Este 10 de mayo les comparto una receta de un pastel pequeño para celebrar a mamá, con pocos ingredientes y muy fácil de hacer. Además con ingredientes de calidad sin utilizar azúcar ni trigo.

Ingredientes

  • 50 gramos de chocolate amargo rallado o pulverizado
  • 50 gramos de mantequilla
  • 1 huevo
  • 100 gramos de almendra pulverizada
  • 1 cucharadita de vainilla

Preparación

  1. Derretir la mantequilla con el chocolate a baño maría por aproximadamente 5 minutos
  2. En un bowl batir la preparación anterior junto con el huevo y la vainilla
  3. Agregar la almendra pulverizada
  4. Hornear por 10 minutos en un molde pequeño de pastel a 160 grados
  5. Se puede decorar con frutas o almendras al gusto.

Por: Victoria Chavolla Rdgz. Nutrióloga Universidad Iberoamericana Teléfono: 314 37 70