Ingredientes:

· 1 cabeza de coliflor en ramilletes

· ½ taza de harina o almendra pulverizada

· Ajo en polvo al gusto

· Curry en polvo al gusto

· ½ cucharadita de sal

· ½ taza de agua mineral

Preparación:

1. Mezclar en un bowl todos los ingredientes, excepto la coliflor.

2. Refrigerar la mezcla.

3. Pasar la coliflor por la mezcla para capear.

4. Freir con aceite de coco o poner en una charola al horno durante 30 minutos.

5. Acompañar con una salsa búfalo o BBQ.

Por:Mtra. Victoria Chavolla Rdgz.
Nutrióloga.
Universidad Iberoamericana
Teléfono: 314 37 70

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