Ingredientes

  • 1 cabeza de coliflor en ramilletes
  • ½ taza de harina o almendra pulverizada
  • Ajo en polvo al gusto
  • Curry en polvo al gusto
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de agua mineral

Preparación

  1. Mezclar en un bowl todos los ingredientes, excepto la coliflor.
  2. Refrigerar la mezcla.
  3. Pasar la coliflor por la mezcla para capear.
  4. Freir con aceite de coco o poner en una charola al horno durante 30 minutos.
  5. Acompañar con una salsa búfalo o BBQ.

Por: Mtra. Victoria Chavolla Rdgz.
Nutrióloga.
Universidad Iberoamericana
Teléfono: 314 37 70